酱酒产能的“缺口”传递到“第二梯.... 茅台酒“供不应求”已是行业常态，也带动了整个酱酒品类的高歌猛进!在品类红利之下，却先有金沙停止了定制..
疫情重塑食业消费 “精细”消费时.... 消费回暖，中国市场展现出强大的韧性与活力。在疫情防控常态化形势下，预期收入、消费方式、消费水平、资产..: 关于酒类直播带货我们该思考些什....; 名酒竞相出台渠道新举措酒水商家....; 白酒企业数字化转型：不止是技术升....; 那些要披荆斩棘的区域酒企们，该如....

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[酒业新闻]名酒竞相出台渠道新举措酒水商家如何顺势而为？....

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白酒板块持续拉升多酒企涨停

洋河股份、金种子酒已涨停，值得关注的是，金种子酒已经连续两天出现涨停。白酒板块这次势头强劲，据了解，老白干因连续三日收盘价格涨幅偏离累计超过20%，酒鬼酒也因连续三日收盘价格涨幅偏离累计达25.85%，据相关..

2020-07-04 17:33

晓雨
营养专家测试18款饮料含糖量乳酸菌饮料成为含糖..

炎炎夏日，总是按捺不住一颗想要喝饮料的心，但饮料里的高糖分让人又爱又恨。近日，浙大一院内分泌科和营养科专家就市场上18款消费者非常熟悉的饮料进行含糖量测试，赶紧看看哪一款是真正的“糖水”。是饮料还是“糖..

2020-07-04 16:59

晓雨
维护“广东凉茶”招牌打击非法“加料”行为..

广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表，是一张响当当的“广东名片”。每一个广东凉茶经营者都应该倍加珍惜“广东凉茶”的品牌形象，一起给这张“广东名片”添金加彩。然而，却有部分不法商户在凉茶里非法添加不明成分的..

2020-07-04 16:21

晓雨
从有糖到无糖健康因素驱动市场高端化转变..

2019年，《美国医学会杂志》子刊JAMA Internal Medicine发表了一项超过45万人的跨国研究，指出甜饮料会增加多种疾病的死亡风险。在此之前，我国发布了《国民营养计划（2017—2030年）》，提出要积极推进全民健康生活..

2020-07-04 15:46

晓雨
白酒真的是放的年份越久越好喝吗？..

白酒一bai般没有保质期，但并不是所有du的白酒存放时间越久越好，普通香型的白zhi酒到5年以后，口味dao变淡，香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精..

2020-07-04 15:26

晓雨
我国烘焙食品原料行业市场潜力巨大..

烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成，一方面两者位于同一条产业链的上下游，烘焙食品原料行业的发展依托于烘焙食品行业；另一方面，烘焙食品原料产品的丰富以及应用技术的输出降低了烘焙食品制作的技术门..

2020-07-04 11:33

晓雨
锁定“最初的一公里” 疫情倒逼食品追溯体系建设..

此次新冠肺炎疫情在北京新发地市场的暴发，让公众把目光聚焦到了城市批发市场，也再次将食品安全推到了风口浪尖。中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友认为，批发市场里被新冠病毒污染的海产品或肉类有很大的..

2020-07-04 10:23

晓雨

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2020-07-04 17:33

晓雨
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2020-07-04 15:26

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2020-07-04 11:33

晓雨
宁夏葡萄酒大有前景，当惊世界殊

过去的一个月内，国内顶尖葡萄酒产区的宁夏贺兰山东麓产区高光不断，获得空前的关注度。6月9日，习近平总书记在考察宁夏贺兰山东麓葡萄种植园时强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。6月22日，宁夏..

2020-07-04 09:20

晓雨
后疫情时代食品品牌的塑造和发展

新冠肺炎疫情在全球暴发后，世界经济分工协作机制呈现战略性改变，由全球化拓展向区域性收缩转换。一方面全球产业链、供应链和分销网络受到严重冲击，面临新一轮重组和调整；另一方面人们消费方式、生产方式和交往方..

2020-07-03 16:54

晓雨
融资加速品牌兴起精品速溶咖啡春天已来？..

曾处于在咖啡产业链最下游的速溶咖啡，近两年有了增长之势。尤其今年上半年，精品速溶咖啡开始在资本市场上崭露头角。据不完全统计，今年上半年，永璞、三顿半等多个主打冷萃、冻干等精品速溶咖啡品牌完成新一轮融资..

2020-07-03 11:31

晓雨
桃红葡萄酒的一些知识

在很多人的印象中，桃红葡萄酒是最适合女孩的饮料，因为它的粉红色和清爽的味道。然而，事实上，桃红葡萄酒不仅适合女性饮用，酿造也不仅仅是红葡萄酒和白葡萄酒的简单混合。接下来，随小编来了解一下桃红葡萄酒的一..

2020-07-03 10:44

晓雨
红葡萄酒的四个健康功效，这是必须了解的知识..

红葡萄酒是一种受欢迎的葡萄酒。大多数人选择在吃饭时喝红葡萄酒，因为这种酒味道好，不仅味道好，还具有一定的保健功能。虽然许多人平时喜欢喝红葡萄酒，但可能不了解具体的保健功效，接下来，小编跟大家聊聊红葡萄..

2020-07-03 10:09

晓雨
喝红酒掌握正确端杯方法，优雅又随性..

喝红酒用高脚杯装着，除了要掌握倒酒的姿势外，也需要掌握端杯的方法。有些人端着红酒杯的姿势非常优雅，有些人端着红酒杯的姿势却很滑稽。不想要自己成为一个笑话的时候，最好是能够正确红酒端杯的方法，看看怎么优..

2020-07-03 09:35

晓雨
酒业涨价潮起是“满血”复活还是“贫血”慌张？..

自6月24日起，52度国窖1573经典装结算价在河南区域提价10元/瓶，终端供货价将调整为920元/瓶。川财证券分析认为，“当前国窖1573在河南区域动销已恢复至5成以上，渠道库存处于低位，提价利于提振渠道信心、提升品牌..

2020-07-03 08:55

晓雨

疫情重塑食业消费 “精细”消费时代来临..

[食品新闻]疫情影响下，食品行业都有哪些新变化？....

[食品新闻]2020年十大食品行业趋势

[食品新闻]最高罚10倍年收入！“最严”食品安全法12月起实施....

[食品新闻]中国进口食品来源地达185个 2018年进口总额超735....

锁定“最初的一公里” 疫情倒逼食品追溯体系建设加速..

此次新冠肺炎疫情在北京新发地市场的暴发，让公众把目光聚焦到了城市批发市场，也再次将食品安全推到了风口浪尖。中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友认为，批发市场里被新冠病毒污染的海产品或肉类有很大的..

2020-07-04 10:23

晓雨
破解积压之困食材供应商拓宽渠道发力C端

新冠肺炎疫情给餐饮上游食材供应带来诸多影响。据保守估计，目前国内白虾库存12万吨、牛肉库存60万吨……疫情期间，清库存成为上游供应商们的经营主题。此外，更多的供应商意识到品牌化、加工本地化的趋势在疫情期间..

2020-07-03 17:31

晓雨
抗糖产品吃出病？小心健康生活方式成商家“忽悠”手段..

过度戒糖戒出低血糖，有人吃抗糖产品吃出疾病抗糖：健康生活方式竟成商家“忽悠”手段每日推荐量：油25～30克盐6克畜禽肉类50～75克鱼虾类50～100克蛋类25～50克奶类及奶制品300克大豆类及坚果30～50克蔬菜类300～50..

2020-07-03 15:08

晓雨
疫情重塑食业消费 “精细”消费时代来临

消费回暖，中国市场展现出强大的韧性与活力。在疫情防控常态化形势下，预期收入、消费方式、消费水平、资产配置等都受到不同程度的影响，疫情正在诸多方面影响消费心理，重塑消费者行为。消费复苏，需求释放挡不住日..

2020-07-01 17:23

晓雨
“分子料理”？其实你小时候吃的棉花糖就是

在吃腻了中华料理、日本料理、印度料理、各种西餐之后，似乎再难有什么美食能让人们眼前一亮，那么不妨试试光听名字就很“高大上”的分子料理吧。先别急着流口水，科技日报记者采访到了法国美食总统奖获得者、餐饮业..

2020-07-01 16:10

晓雨

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[饮料新闻]乳制品还是乳饮料，你能分清楚吗

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2020-07-04 15:46

晓雨
中国软饮料市场持续增长

根据咨询机构弗若斯特沙利文报告，按零售额计算，2019年中国软饮料市场规模为9914亿元，从2014年至2019年复合年增长率为5.9%。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级趋势等因素的推动，中国软饮料市场将..

2020-07-03 16:19

晓雨
乳制品还是乳饮料，你能分清楚吗

超市里有各种各样的跟“奶”和“乳”有关的食品，很多人却不知道其实这里面有的是“乳制品”，有的则只是“乳饮料”。前者可以在日常饮食中帮我们补充蛋白质和钙，而后者只能是偶尔调剂一下我们的味觉，过量饮用则可..

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晓雨

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2020-07-04 11:33

晓雨
让面包成为畅销品——日本是这样做的

清晨的太阳冉冉升起，吃一个香甜的面包，配上一杯香气袭人的咖啡，带来一个早晨的幸福感。烘焙愈来愈融入国人的日常生活中。无论是普通消费者还是职业烘焙人，都会发现软面包是目前国内的主流面包。无论是大型连锁面..

2020-07-04 10:58

晓雨
锁定“最初的一公里” 疫情倒逼食品追溯体系建设加速

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晓雨

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坚持原创，是一种态度！这是刘老师新营..; 中国酒，“危险”后面就是“机遇”

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2019第24届郑州国际糖酒会-专业观众预登记

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【限时免费报名】寻找向上的力量——2019第二届糖酒食品·名家讲坛..

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2019石家庄国际糖酒会5月24-26日石家庄国际会展中心（正定新馆）主办单位中国酒类流通协会、中国食品报、河..

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