近日，英敏特最新发布了《2021 全球食品饮料趋势》，揭示了全球食品饮料和餐饮行业的三大趋势，围绕消费者行为的“当下”（今后12个月）、“近期”（18个月以上）和“未来”（5年以上）进行了分析、洞察，并提出了建..

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2021-01-13 16:45

受到新冠肺炎疫情及激烈的市场竞争影响，为寻求新的增长点，新茶饮品牌纷纷开始探索新营销手段。今年上半年，奈雪的茶、喜茶等相继在线上线下推出零食、茶包、文创周边等零售产品，加速布局新零售。出于品牌延伸需求..

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2021-01-07 15:38

国家市场监管总局就《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2020年版)(征求意见稿）》（以下简称《目录》）公开征求意见，其中还包括了《保健食品功能评价方法（2020年版）（征求意见稿）》以及配套的《保..

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2020-12-31 14:35

长期以来，消费者对转基因或其他被视为“非自然”的食品越来越警惕，这推动了“清洁标签”的潮流。但在全球COVID-19疫情和环境危机的背景下，人们越来越接受通过成分来改善营养的食品饮料。在一项2020年Innova消费者..

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2020-12-25 17:27

2020年的卫生事件将继续推动市场对有机和可持续食品的需求。在疫情爆发前，可持续性和食用健康食品是NPD的主要驱动力，现在是品牌战略的关键部分。有机和天然成分的优点是贯穿于公司DNA的基本元素，适应今天的消费者..

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2020-12-18 16:31

当今人们更加注重自身健康，消费观念也随之改变。在国外，无论是美国的膳食补充剂、澳大利亚的补充药品、欧洲国家的食品补充剂，还是加拿大的天然健康产品、韩国的健康功能食品等保健食品，市场需求均很大。同样，随..

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2020-12-10 17:03

近几年，植物基产品在市场上掀起了一波新浪潮，其速度之快令业内侧目。据调研机构Markets And Markets市场分析预测，植物基产品市场规模将从2018年的173亿美元增长到2023年的296亿美元，复合年增长率达11.4%。目前，..

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2020-12-05 15:17

凯度消费者指数(在中国隶属于CTR)与贝恩公司今日发布《2020年中国购物者报告，系列二》显示，受新冠疫情影响，今年前三季度中国快速消费品市场整体销售额与去年同期近乎持平。长期来看，“双速增长”将会延续，高端..

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2020-12-02 14:59

人工智能在未来食品开发方面将起到怎样的作用？武汉大学国家网络安全学院崔晓晖教授介绍，人工智能是研究用于模拟扩展人的智能的方法和手段，在溯源、食品安全等多个食品领域中都有应用。很多企业已将人工智能手段融..

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2020-12-02 11:46

随着超级零、野兽生活等新兴品牌和以桂格为代表的大牌食企入场，中国代餐食品行业“新老交错”的爆发态势逐渐形成。据最新欧睿数据显示，近年来，国内代餐食品行业保持了高增长态势，2017年市场规模为57.34亿元，而..

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2020-12-02 11:03