小凹槽，大作用。要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量，你首先要知道这凹槽为什么会存在。1、收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有..

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2020-12-05 11:47

天气寒冷，有的人为了出门御寒，喜欢喝点酒暖暖身子，这是真的吗？还有人喜欢吃点好吃的来补补，这样做对吗？更有人在没有需要时，就泡在家里不出门，这样有利于身体健康吗？下面就介绍一些关于冬季的小常识，让您了..

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2020-12-05 10:00

自古以来，我国便是世界上举足轻重的礼仪之邦！酒作为我国历史长河中的一朵奇葩，与之相关的礼仪更是数不胜数！酒席的出现，使酒的地位获得进一步上升，也使我国“礼仪之邦”之美誉表现的相当具体！当下，各大酒局在..

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2020-11-25 11:30

在白酒盛行的时代，在既要激情又要健康的当下，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。那么，喝酱香酒有哪些鲜为人知的小知识呢，今天小编给大家科普一下。 1、高端酱香酒不是淡黄色而是淡绿色的。只在某小型接待..

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2020-11-24 09:25

滗水需要多长时间？红葡萄酒 仙粉黛：30分钟 黑比诺：30分钟（例如红色勃艮第） 马尔贝克：1小时 Grenache / Garnacha Blend：1小时（例如CôtesduRhône，Priorat，GSM） 赤霞珠或梅洛：2小时（如波尔..

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2020-11-20 14:59

一瓶酒还没打开前，我们首先会观察这款酒酒标和酒帽工艺，来断定这款酒的好坏！很多酒友肯定会有疑问，这酒没喝，怎么能判断这个酒不错呢？这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊？我们是不是也能学会这个技能呢？其实..

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2020-11-19 15:02

日常喝的葡萄酒其实不太需要在意产区，但既然说到产区这个概念，必然有知识背景和风土因素在。我们今天主要讨论世界上3大葡萄酒生产国意大利、法国和西班牙的知名产区。挑选这三个国家原因有三：第一原因，他们是世..

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2020-11-19 14:01

由于白酒是一种多组分体系，它在生产、贮存、勾兑、再贮存过程中发生一系列化学反应，造成很多使自酒产生沉淀的因素。只有加强浑浊(沉淀)现象的认识，做好防范工作，才能避免。 白酒降度引起浑浊的主要表现形式..

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2020-11-19 13:51

目前，业内公认的十二种白酒香型分别为：酱香、浓香（大曲香型）、清香、兼香、米香、凤香型、芝麻香、豉香型、特香、药香、老白干香、馥郁香型。 不同香型与其化学成分之间是密不可分的。说到影响化学成分，除..

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2020-11-18 09:50

目前，我国的白酒主要有12种香型。其中浓香、酱香、清香、米香为4大基本香型。而后经过发展，又产生了凤香、药香、特香、兼香、豉香、芝麻香、馥郁香、老白干香8种新的香型。曲定酒香。自开启了的香型分类后，如何"..

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2020-11-12 08:49