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    酱酒热:厚利之下 德配其位很重要

    酒业新闻

    2020-10-19 09:25:20

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    近日,贵州某酒企与业内著名职业经理人的纠纷在业内闹得沸沸扬扬,可谓一地鸡毛。此事的是非曲直,不足为外人所道,法律自有公论。然而,若将之置于“酱酒热”的背景下来看,其中的警醒意味却是十分明显。

    毫无疑问,“酱酒热”是白酒业内最大的风口,茅台的价格为酱香品类打开了宽敞的上升通道。强者多助,在多方面的合力下,“酱酒火箭”的助推烈焰越发炽热,并由此获得了其它白酒品类望尘莫及的加速度。

    这样的加速度,在带来厚利的同时,也带来了“不匹配”的问题。

    囿于眼界和篇幅,笔者仅在此列举三点,以图抛砖引玉。

    一是部分酱酒企业期望值和现实的不匹配。

    抓住风口,高速发展几乎是每一个酱酒企业的共识。这本无错,但所谓的“高速发展”,必须是建立在翔实市场调研基础之上,协调自身品牌力、执行力和各项软硬件资源的可持续规划。倘若把目标定得过高,就很有可能在运转中脱节,从而引发一系列问题。

    二是合作方在利益与信任上的不匹配。

    酱酒的利润,极大的增加了业内外的合作机会,有资本的,有人才的,但无论哪一种,相互的信任和了解都应摆在短期利益之前,这才是合作成功的基石。倘若抱着先捞一笔再说的想法,多半会事与愿违,不欢而散。

    三是销售利润和产能在长远发展上的不匹配。

    众所周知,成熟的酱酒要经历五年的生产周期,而部分酱酒企业,着眼于当前的好行情,把出货放到了产能考量之前。这种“抓住机会大啃一口”的行为方式,不仅暴露出经营理念上的落后,也让企业的发展后继乏力,使产品质量的稳定性难以保障,最终给品牌造成伤害。 当然,在可以预见的未来数年里,若无大的变故,“酱酒热”还将持续下去,其发展风口的属性也不会改变。但我们应该明白的一点是,“酱酒热”绝不是一场“鸡犬升天”的大狂欢,随着时间的推移,它仍然要遵从那些颠扑不破的商业准则和经营之道。面对这难得的发展机遇,保持理智,德配其位方为正途。

    来源:微酒


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