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    喝葡萄酒是很讲究,但也很简单

    酒业新闻

    2020-10-24 11:45:13

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    说实话,喝葡萄酒可以很简单。但如果是真的喝起葡萄酒的话,那就太讲究了。如果你只是一个葡萄酒爱好者,你可能会认为它只是一种不容易喝醉的酒精饮料。但是,当你用灵敏的鼻子品尝,用味道浓郁的舌头品尝,用心享受美食的时候,事情就变了。

    是喝葡萄酒还是饮葡萄酒呢

    中文词汇的丰富,常常让我为自己国家的文化骄傲,这里我强调两个关键词:“饮用”、“品尝”,不同之处不言自明。每个人每天都一定会喝水或者喝饮料,我们通常会用“饮”这个词;如果葡萄酒的话,你会发现用两个字的词组来表现状态会不同,但恰当。“饮用”是需要;“品尝”是一种态度、一种生活方式、一种体验、一种享受。中国的餐桌文化是喜欢干掉杯中酒,重要的客人常常有一气开三五瓶拉菲的,因为没有时间等待,喝的速度快,在这上好的葡萄酒还未“苏醒”的时候,酒已经喝完了。这样的酒一口闷,其实跟喝任何低价位的葡萄酒没有区别,可谓“牛饮”。不过你得承认,前列,客人觉得自己很尊贵;第二,你不会宿醉;第三,第二天你不会头痛;第四,那莫名的醇香第二天还会在你的齿间留有余韵。

    中国人吃美食和葡萄酒的搭配

    中国人爱美食,推荐美食时常会这样说:“这东西纯天然,原料好。”高品质的葡萄酒在品的过程中,从一开始将其拿出来,所必经的步骤已经让你因它的仪式感而对它充满期待。无论什么样的混合饮料都无法与葡萄酒的复杂相较量。当你啜一口葡萄酒,葡萄酒中通常会有这样一些比较容易感受到的味道:水果、香草、蔬菜、鲜花、青草、烟草、烤面包、烟草、咖啡、巧克力,也许还会有炖肉的味道等。记得有一次喝一款西班牙葡萄酒让我特别强烈地感受到海洋的气息,那强烈的牡蛎香味让我不能忘怀。喝葡萄酒总是可以唤起我很多记忆,使自己大脑这个数据库不会落满灰尘。

    如果你像喝大口水一样喝葡萄酒,你可能不会觉得有什么特别的,更不用说葡萄酒给你提供的一切了。稍微放慢脚步品尝葡萄酒,你会发现它是迷人的,多层次多感觉的,柔和或醇厚的,简单或复杂的,神秘而不可解的变化让人着迷。越慢慢品尝,越有奇妙的感觉。

    来源:葡萄酒网


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