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    分辨酒精酒很难吗?行家:看瓶上的这3点,小白也能快速辨别

    百科

    2020-11-11 14:00:00

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    酒是现实生活中广受欢迎的日常饮品之一,但近年来却也饱受争议。受欢迎是因为酒是人的精神食粮,是维系人与人之间情感的纽带,是促进彼此交流沟通的桥梁。小到聚会、大到宴会,酒都能发挥重要的作用。受争议是因为目前白酒市场鱼龙混杂、良莠不齐,一不小心,就极易买到假货!

    如今的市场被酒精酒所充斥着,粮食酒越来越难买到,而且市面上五花八门的酒品让人在选择的时候有点犯难。各种价格,各种包装,无法正确判断质量的优劣。导致现在不掌握一些酒的鉴别技巧,就很难选择到自己满意的产品。

    为帮助大家更好的选择酒品,小编在此和大家分享一些鉴别技巧。其实针对酒精酒,酒瓶上已经写的清清楚楚,懂的人一看就明白,而作为小白的我们,更需要了解。

    1.配料表

    配料清单中各种配料应该按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注,所以看配料清单的时候,越靠前的东西是加入量是越多的。

    我们在买酒的时候,懂得看配料表是相当重要的。一般粮食酒的配料表会有高粱、大米、小麦、玉米、糯米等字样,而酒精酒则会是食用酒精、食用香料、豌豆等,通过勾兑而成。这是一个极为直观辨别酒精酒的一个方法,也是大家不怎么注意的一点。

    2.看质量等级

    辨别白酒的优劣,虽然不能品尝,但是看酒标也是能直观的找到答案的。比如清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒的相关标准中,都是有质量等级的规定的,在标注时一定要按照设计或生产时产品满足的质量的呢过及进行标注。

    所以想要买到正规好酒,质量等级一定要看。现在大部分人买酒都喜欢看酒精度与香型,其他的信息总是选择性的忽视,所以也要提醒大家,选购白酒要注意细节。

    3.QS标志编号及产品标准代号

    买酒的时候,千万不要觉得这些字母没什么用。白酒产品是实施生产许可证管理的食品,必须要标注QS。还有,根据相关标准,经过备案的企业标准编号都会呈现在酒标上,比如:清香型白酒的产品标准代号GB/T10781.2,浓香型白酒的产品标准号:GB/T10781.1等,买酒的时候,这些代号都会在酒标上标明,我们可以通过这些代号快速的了解酒的正规性。

    不同方法生产的白酒,质量与成本相差是比较大的。所以为了更好的鉴别白酒,我们应该仔细加以分辨,少花冤枉钱。这些信息就给消费者在购买白酒时提供判断白酒优劣的相对依据,就比如以上提到的很多重要信息,都是相关规定必须要标注的。

    这些可以作为判断一款酒正规与否、质量高低的有效方法。如果有一些必须要标注的信息缺失或者模糊不清,那很有可能就是假酒。由此可见,是不是酒精酒,酒标上清清楚楚!

    来源:糖酒微刊


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