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    怎么储藏葡萄酒呢

    酒业新闻

    2020-11-16 17:24:32

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    对于家里没有专业的电子酒柜或地下酒窖的人来说,如何存放葡萄酒始终是头疼的问题。葡萄酒需要相应的温度,湿度和光照条件。也许一开始并不在意,但是随着葡萄酒的逐渐陈化,品酒的敏感性和知识变得越来越丰富,一瓶因储藏条件而受损的葡萄酒会让我们感叹。

    怎么储藏葡萄酒呢

    我们来分析一下瓶装葡萄酒的包装材料,来看看哪里是储藏葡萄酒的关键。玻璃酒瓶本身是惰性的,不会与葡萄酒产生任何反应,其密度也决定了不可能有空气进入。一般酒瓶采用深色玻璃,是保护葡萄酒不受日照条件的影响,应该说,酒瓶这个方面已经相当完美,很少有改进的余地。

    葡萄酒保存的关键在瓶口,瓶塞与瓶口的结合,以及瓶塞本身的质量特性,决定了葡萄酒包装的成败

    现在一般使用的软木瓶塞分以下几个大类:天然软木塞、聚合塞、1+1塞、填补塞,我们可以发现,除了纯天然的软木塞以外,其他几种都存在着各种问题,在储藏的时候需要注意,一瓶高档的葡萄酒,如果被木塞破坏,无论从经济方面或者品鉴方面都是令人痛心的。由于成本因素,聚合塞在国内被广泛使用,在收藏和储存葡萄酒的时候应多加留意,才能无忧无虑的打开每一瓶葡萄酒。

    同时,替代型瓶塞(高分子塞,螺旋盖)的出现,使葡萄酒储藏便利了很多,无需平放以及保持湿度,在将来也许会对葡萄酒爱好者带来更好的体验。

    另外,震动对葡萄酒的损害是物理上的,震动会干扰葡萄酒的分子结构并加速葡萄酒的成熟,因此请不要将其存放在经常摇动的地方。要怎么保存葡萄酒看完本文之后有所了解了吗?希望大家都能保存好葡萄酒,然后喝到美酒。

    来源:葡萄酒网


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