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    从红海中发掘蓝海,茅台葡萄酒的增长之道是什么?

    酒业新闻

    2020-11-24 09:13:21

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    日前,茅台葡萄酒在凤凰庄园发布了辛丑牛年生肖纪念酒(以下简称“辛丑牛生肖酒”),与庚子鼠年生肖酒发布的盛大仪式不同,辛丑牛生肖酒的发布过程堪称低调朴实,但整个发布会透露出的信息对行业来说却是“重磅”级别的。茅台葡萄酒党委书记、董事长司徒军在会上郑重表示,以辛丑年年为起点,茅台葡萄酒在“十四五”期间两大目标:公司主板上市,规模进入行业头部!

    这是茅台葡萄酒首次对外界释放出如此清晰的发展规划,与过去一贯的低调态度大相径庭。剖析现象我们看到其实这一行为的背后是茅台葡萄酒积累三年的发展势能与自信。中国葡萄酒产业新的盘整期到来,优秀的成长型企业若能抓住机遇大有所为,无疑能在机遇期获得更大的发展空间,而目前来看,茅台葡萄酒正是其中的佼佼者。

    1、高性价比“大金牛”,这次不限量

    2014年茅台推出“马茅”,酒业掀起新一轮生肖酒热潮,发行生肖纪念酒再次成为中国酒企增加产品附加值、提高产品文化属性的重要选择。

    今年生肖酒的大幕拉开得格外早,从7月份起就陆续有酒企推出了牛年的生肖酒。但生肖酒从价值上来说,并不在于某一个属相,而在于集齐十二生肖一整套产品,才能达到生肖文化与酒文化结合的价值最大化,这就需要企业在相关政策上具有连续性。

    严格意义上来说,辛丑牛生肖酒是茅台葡萄酒推出的第五款生肖酒,但从产品风格连贯性来讲,辛丑牛与之前的庚子鼠一脉相承。同样大气简洁的外包装设计,利于陈酿的加强型酒体等元素,都表明茅台葡萄酒从去年开始真正布局生肖酒市场,并将会一以贯之。

    与庚子鼠年生肖酒相似,茅台葡萄酒辛丑牛生肖酒选用加强型葡萄酒,酒精度19%,陈年潜力极强。酒体由茅台葡萄酒酿酒师团队精心酿制,口感浓郁香甜,酒体强劲饱满,平衡圆润,呈现更加愉悦的香气,极具收藏潜力。同时,每盒辛丑牛年生肖纪念酒内置“纪念金卡”一张,每张均有独立编号。

    不同之处在于,辛丑牛生肖酒将于2021年1月正式上市,标价1399元。不再限量认购,而是“不定期持续供应”。茅台葡萄酒党委副书记、总经理范雪梅对此解释道:“庚子鼠年生肖酒限量30000套,发布当天就售罄了,后来想认购的客户没有机会购买。这一次我们调整了策略,不再限制数量,而是根据市场需求来定产能,竭力满足市场的需求。”此外她也透露,虽然辛丑牛生肖酒数量没有限制,价格也比庚子鼠年生肖酒低,但在酒体品质与包装设计上丝毫不逊色,是一款性价比超高的纪念酒产品。

    据了解,此次牛年生肖酒在2021年元旦前为预售期,期间享受特殊优惠政策,有丰富的市场支持内容。优质经销商还可享受一年的茅台凤凰庄园荣誉庄园主权益,拥有庄园游览、生态采摘、游船出海、节日赠酒等多项权益。

    2、融入主流,标的两大目标

    茅台葡萄酒的这次生肖纪念酒发布会释放的最大信息并不是一款生肖产品,而是司徒军董事长在致辞中提出的“十四五”发展目标:未来3-5年实现公司主板上市,营收规模进入行业头部。

    相较于2018年提出的“三步走”,这一次茅台葡萄酒提出了更为清晰的发展目标,而且糖酒快讯也注意到,目标达成的时间较之前缩短了不少。

    在行业整体尚未完全进入恢复发展期,茅台葡萄酒提出这样的发展目标,是对自身与行业的双重自信。茅台葡萄酒在过去几年的发展中积累了足够的势能,对企业与行业的未来都有了更大的期望。

    司徒军董事长表示,过去两年葡萄酒增长迅速,但它还没有成为真正意义上的主流品牌,距离让消费者有葡萄酒消费需求时就首先想到的品牌还有一段路要走。而这就是茅台葡萄酒下个阶段的工作核心——成为主流,成为中国消费者酒柜里、餐桌上的常客。

    糖酒快讯认为,茅台葡萄酒要成为如张裕、长城、奔富等家喻户晓的主流品牌,要有如张裕解百纳、长城五星、奔富407等消费者张口就能说出来的代表性产品。

    在这方面,茅台葡萄酒正通过打造五大产品系列,聚焦老树核心系列在逐步塑造茅台葡萄酒的产品影响力。凤凰庄园开业之后,茅台葡萄酒将以此为核心打造一个全新的茅台葡萄产业生态,让凤凰庄园成为全国葡萄酒爱好者的“朝圣之地”,以此塑造茅台葡萄酒的品牌形象与高度。

    在产品之外,茅台葡萄酒在下一阶段还将在管理机制、市场营销等多个方面发力,为实现两个发展目标全力以赴。范雪梅就此介绍,下个阶段茅台葡萄酒主要从四个方面进行部署:

    一是加强基础建设,不断优化管理制度,提升产品品质,与时俱进夯实基础;

    二是加强机制建设,做好股权结构改革,分享发展红利,实现企业健康稳步发展;

    三是创新营销模式,做强做大市场,进行重点市场打造,拓展线上销售渠道;

    四是加强文化建设,深入消费者内心,讲好茅台葡萄酒品牌故事。

    3、品质保驾,文化护航

    过去两年的发展,茅台葡萄酒已经成长为中国葡萄酒行业一股不容忽视,不可小觑的力量。因此,在一些业内人士看来,无论是上市还是进入行业头部,对如今的茅台葡萄酒来说,都是水到渠成的必然趋势。

    茅台葡萄酒这两年能够快速发展,与品质提升和文化营销离不开。

    在这次生肖酒发布会现场,茅台葡萄酒同时举行了2020年优秀供应商表彰大会,到会的供应商企业涵盖了酒瓶、瓶塞、包材、物流等各个领域。在会上,茅台葡萄酒对优秀供应商进行了表彰,同时也对下个阶段提出了更高要求。

    对供应商的严格要求是茅台葡萄酒严控品质的环节之一。茅台葡萄酒销售公司总经理蒯斌介绍,茅台葡萄酒坚持“茅台标准”,坚守“茅台品质”,在原材料、工艺流程、品控等多方面均进行严格把控。

    在原料方面,重视葡萄的种植、采摘工作,以产品质量问题“零容忍”的态度,从源头上筛选优质葡萄,保证茅台葡萄酒的优秀质量。在工艺方面,公司创新开展“盘勾工艺”葡萄酒运用,让茅台葡萄酒的酒质口感稳定保持在极佳状态,上百道品控流程,将葡萄酒中的杂醇降到最低,保障了良好的消费者饮后体验。

    高品质的产品是茅台葡萄酒实现下阶段目标的基本保障,而不断创新的文化营销则提供了源源不断的动力。

    今年以来,即使行业整体受到疫情的冲击不小,但茅台葡萄酒的品牌创新、营销创新的脚步依然大步迈开,一次封桶大典,一场凤凰庄园开园仪式轰动行业,为后疫情时期的葡萄酒市场注入新鲜的发展动力。封桶大典的创新营销方式为酒庄酒开辟了提升收藏价值的新路径,而坐落在碣石山下的凤凰庄园则以大开大合的气魄,凝聚茅台葡萄酒文化核心,成为茅台文化与葡萄酒文化相融合的完美承载体。

    以辛丑牛年为起点,茅台葡萄酒以金牛扬蹄的进取姿态,“牛”转乾坤的信心与气魄,迈入新阶段的发展征程。我们也相信,奋进的茅台葡萄酒带给中国行业更多的发展信心,凝聚更多向上的力量,推动中国葡萄酒产业在“十四五”期间获得整体向前发展。

    来源:糖酒快讯


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