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    如何通过木塞辨别红酒的好与坏

    酒业新闻

    2020-11-27 15:51:08

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    说到红酒,大家应该都很熟悉。现在红酒是各种社交场合必备的饮品。在上层阶级的谈判中是必要的。但是红酒也有一些好坏之分。所以我们在喝红酒的时候,要注意红酒的质量。学会分辨红酒的优劣,不仅可以让你更好的理解红酒,还可以在以后喝的时候显出自己的素养。那么,如何通过木塞辨别红酒的好与坏呢?

    葡萄酒在喝之前,人们都喜欢观察一下有没有坏掉,在这教您一招简单的判断红酒是否变质的方法。通过红酒的木塞来判断红酒品质好坏。

    如果是瓶陈了三到四年的酒,酒液到木塞的四分之一,哪怕到三分之一也算正常,有的酒厂的瓶帽上有生产日期,如果没有,看酒标上的年份。可以陈年三到四年的红葡萄酒,一般会在橡木桶内放一到两年后装瓶。如果是存了八年到十年以上而酒液到木塞的二分之一,红酒也不算是坏酒。当然渗透到木塞比例越小的老酒越是问题不大。红酒加盟商介绍如果见到酒液都渗透到瓶口的木塞了,一般是木塞渗漏了,红酒有可能坏了。

    葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接触的,红酒加盟商解释说这是为了使木塞接触红酒膨胀使密封更严,所以放葡萄酒都为平放、倒放和倾斜的放,就是不能让瓶子直立起来放。如果开瓶后发现木塞是干的,接触酒的那面没有酒液,这酒肯定是直立着放的,基本上可以判断红酒氧化了,因为软木塞是透气的,如果没有酒液将木塞的一面泡湿了胀开,木塞就会干缩,导致更多的空气进来使酒氧化变坏。

    还有一个办法判断,就是打开塞子后,捏捏塞子接触酒的部分,感觉塞子是不是有正常泡在酒液里带来的那种弹性;如果很硬,捏不动,也说明酒液长时间没和木塞接触,90%可能坏了。

    知道这些简单的辨别红酒是否变质的知识,以后人们就可以在喝红酒前简单看一下红酒是否变质,以防饮用了变质红酒。

    在上面的问题中,我们简单介绍了在日常生活中喝红酒时,如何区分红酒的好坏。这些方法大部分人都不清楚,因为虽然现在红酒很常见,但是喝酒的人还是比较少的。所以,如果我们多了解一下红酒知识,对我们以后的生活和工作会有很大的好处。

    来源:葡萄酒网


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