• 当前位置:网站首页-> 新闻资讯 -> 酒业新闻

    葡萄酒配料中含有二氧化硫对人体有害吗

    酒业新闻

    2020-12-02 16:32:55

    74475 0

    在生活中到处都可以看到二氧化硫(SO2)。例如,鞭炮和煤气燃烧产生的刺鼻气味是二氧化硫。一般来说,二氧化硫是有害物质,但实际上它不仅是“有害的”,运用得好还具有积极作用。葡萄酒中也含有二氧化硫,那么,对人体健康有害吗?  

    原来二氧化硫因其还原性,作为防腐剂广泛应用于葡萄酒酿造业,故葡萄酒中存在不同程度二氧化硫残留

    二氧化硫是慢性毒品,一次性多量摄入,对胃肠有损伤,造成剧烈腹泻,甚至引起急性中毒。累计摄入过多,慢性作用可引起头痛,对肝脏有损害,使红细胞血红蛋白减少。SO2含量过高时还会使葡萄酒产生如腐蛋般的难闻气味,人体饮用后会引起急性中毒,严重的还可能引起肺水肿、室息、昏迷,甚至死亡。因此,葡萄酒中的二氧化硫含量属于严格监控的检测项目。

    少量的二氧化硫进入机体危害不大

    按人体免疫功能来讲,二氧化硫进入体内后生成亚硫酸盐,并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐,通过正常解毒后较终由尿排出体外,所以大家普遍地认为,少量的二氧化硫进入机体危害不大。

    但事实上,由于人体现在受各种转基因食品和各种污染影响,身体系统防疫功能已经大不如前,人体自身对二氧化硫的免疫力同时也在下降,所以我们必须对葡萄酒中二氧化硫的含量标准提出更高的要求。

    二氧化硫过敏不能喝

    我们中间,还有百分之一的人因对二氧化硫过敏(百分之五的哮喘病人对二氧化硫过敏),所以对于任何含二氧化硫的葡萄酒,他们都不能喝。

    尽量选择含量低的葡萄酒

    专家提醒,消费者在选择葡萄酒时,一定要看清葡萄酒是否含有二氧化硫,有的话尽量选择含量低的,越低越好,较好是不含二氧化硫。

    通常在喝红酒之前,应将红酒用水器放置一段时间。喝酒时通常会产生摇晃动作,因此酒中的30%-40%二氧化硫或亚硫酸盐会与空气中的氧气结合而消耗掉,二氧化硫的含量不会超过安全标准。因此,葡萄酒中的二氧化硫还是比较安全的。

    来源:葡萄酒网


    扫一扫
    享受分享乐趣

    推荐阅读

    文章评论

    注册或登后即可发表评论

    登录注册

    全部评论(0)

    推荐文章:

  • 应急人,疫情防控进行时!
  • 一百多名受疫情影响滞留日本的中国湖北游客乘包机回国
  • 中保协发倡议:充分发挥保险保障功能 支持新型肺炎疫情防控工作
  • 疫情防控,百姓“菜篮子”能否保障?
  • 王蔷爆冷击败小威廉姆斯 首次晋级澳网16强
  • 温斯坦性侵案受害人:他认为猥亵行为在好莱坞是常态
  • 宁夏报告新型肺炎新增确诊病例5例 累计26例
  • 应对疫情,公路、铁路又有新举措!
  • 中国唯一现役世界拳王徐灿为湖北捐款20万元
  • “终于可以回家了”:近80名滞留泰国的湖北游客乘中国民航包机回国
  • 长春长生问题疫苗流向渐查明 还有这些问题需关注
  • 写给医生丈夫:从去年底到现在,没一起吃过一顿饭
  • 全员上阵接电话 旅游平台春节期间24小时忙处理订单
  • 备战“欢乐春节” 杭州杂技演员过年不回家
  • 亚洲股市遭遇“黑色星期四”
  • 特朗普签署美墨加协定
  • 台风重创菲律宾致数十人死亡 仍有数十万人无家可归
  • 《潮流合伙人2》潮流空间曝光 嘉宾亲自参与选品搭配
  • 肃清苏荣案余 江西对43名党员干部依纪严肃处理
  • 蔡英文的“出访庆功会”被紧急取消 民调也被收回
  • 保护困境儿童安全 福建漳州首创“春蕾安全员”机制
  • 根治欠薪专项行动启动 力保农民工按时足额领到薪金
  • 海外网评:“整体沦陷”的美国何时走出至暗时刻?
  • 满满都是爱!她们为“早到天使”输送“生命之源”
  • 国家网信办专项整治!再见了,关不完的广告弹窗
  • NBA新赛季开启时间确定 赛程缩短避免与东京奥运冲突
  • 福建漳州一餐饮店坍塌数人送医 事故原因尚在调查中
  • 杭州车辆失控致3死14伤 目击者:碎片满天飞像爆炸
  • 在市长热线中与市民严重争吵 黑龙江一科员被处分
  • “煤都”大同“氢”装上阵
  • 雷剧翻车 《鹿鼎记》《雷霆战将》背后资本捏把汗
  • 小康路上一个不掉队 南昌周青山自强自立成脱贫“奋进之星”