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    趁还没醉,快把酒桌礼仪记心间!

    酒业新闻

    2021-02-04 09:41:34

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    古人云:不学礼,无以立。作为礼仪之邦,不管是哪种场合,中国人都是比较讲究礼仪的,酒桌上更是如此。

    在日常工作和生活中,喝酒是人际交往中必不可少的,酒桌上大有学问,如果因为不懂酒桌礼仪而失礼、冒犯到别人那就得不偿失了。

    那在酒桌上都应该注意些什么?都有哪些礼仪要讲究呢?

    一、倒酒

    通常情况下,酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时,主人为了表示对来宾的敬重、友好,会亲自为其斟酒。倒酒时应注意以下几个方面:

    1、倒酒面面俱到而有序

    斟酒时要面面俱到,一视同仁,倒酒顺序要先给长辈斟酒,如果有客人的话,先给客人斟酒再给长辈斟酒。其他情况下,可按顺时针方向依次斟酒。

    作为客人,当别人给你倒酒时要起身或俯身,以手扶杯或与欲扶杯状,以示恭敬;也可行“叩指礼”,即把拇指与食指、中指并在一块,轻轻在桌上扣几下,以示感谢。

    2、倒酒适量,不少不溢

    一般来说,在倒白酒的时候不能倒的太满,通常占酒杯的八分就可以了,这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。

    3、走近身边,瓶口朝下

    出于礼貌,第一次倒酒最好是走到别人身边去倒,而不是把酒杯拿过来;客人喝完第一次酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。

    倒酒时,不要把瓶口对着客人,应用手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后,应该快速将瓶口盖上,再慢慢竖起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。

    二、敬酒

    敬酒,可随时在饮酒的过程中进行。在正式宴会上,一般由主人向来宾提议,为了某种事由而饮酒开场。

    1、敬酒有序,主次分明

    敬酒要注意顺序,不要乱敬酒,一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

    一般宴请都是圆桌,正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

    2、切忌一人敬多人

    如果自己不是领导或长辈,自己去敬酒的时候,千万别一人敬多人,但是可以几个人一起去敬一个;如果自己酒量不好,还想结识更多朋友,就等酒过三巡后,单独喝的时候再单独敬。

    3、敬酒要有说词

    只敬酒,没有说词很尴尬的,在正式的宴会上,主人与主宾一般都会郑重其事地发表祝酒词,在家宴或朋友小聚中,一般长者或组局者也会多少说几句。

    三、干杯

    在干杯时,往往要喝干杯中之酒,故称干杯。在主人或他人提议干杯后,应当手持酒杯起身站立,即便滴酒不沾,也要拿起水杯同时表示歉意不能饮酒。

    端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯,这是一种尊重和礼节。喝酒时,应手举酒杯至双眼高度,说过干杯之后,将酒一饮而尽,或适量饮酒。然后,还需手持酒杯与提议干杯者对视一下,这一过程方为结束。

    四、拒酒

    如果因为生活习惯或健康等原因不能饮酒,要礼貌地拒绝他人的劝酒。

    礼貌拒酒可采用以下方式:事前主动申明不能饮酒的客观原因,但原因要合乎情理;主动以其他饮料代酒;委托亲友、部下或晚辈代为饮酒等。

    如此一来,既显得有风度、有诚意,又保护了自己的健康。切记不要冷冷地说:“我就是不能喝,一点也不能喝,不要劝了。”如此不给对方面子,也会伤感情。

    另外,如果自己在酒局上不喝酒,也千万不要在别人倒酒时乱推酒瓶,敲击杯口,倒扣酒杯,那是极不礼貌的。同时,如果别人已经表明不喝酒了,就不要使劲劝酒了,以免双方不愉快。

    以上,就是酒桌上的基本礼仪,当然有时候也要入乡随俗,随机应变啦!

    2021新春佳节就要到了,不管回不回家,喝不喝酒,都希望大家能了解酒桌礼仪,以备不时之需。

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