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    怎样才能使你的葡萄酒变得更加好喝呢?

    酒业新闻

    2021-02-05 11:06:42

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    喝葡萄酒并不是随随便便的去喝的,而是讲究方法步骤的,只有这样才能更好的品尝出葡萄酒味道来,那么,怎样才能使你的葡萄酒会变得更加好喝呢?大家知道方法吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

    喝葡萄酒的方法步骤

    喝什么葡萄酒,选什么酒杯,这相当重要!

    常见的酒杯类型有以下这些,大家可以按酒选杯:

    波尔多杯:较常见的杯型,实用性强,不少人也认为这是全能杯,适合喝波尔多等类似风格的葡萄酒。

    勃艮第杯:杯肚大,比波尔多杯要浅,直径也更大,利于散发勃艮第葡萄酒的浓郁香气。

    白葡萄酒杯:比红葡萄酒杯的杯肚小,杯口窄利于聚拢香气。

    香槟杯:又称笛型杯,可用来喝所有起泡酒。长杯身和窄杯肚、杯口都有利于保留酒中的气泡。

    甜酒杯:通常较矮小,适合喝贵腐甜白、波特、雪利等酒。

    海马刀开瓶 Tips:

    用酒刀自带的小刀沿瓶口割开酒帽。

    将酒刀螺旋锥顶在瓶塞稍微偏离中心位置,将螺旋缓慢垂直旋入酒塞。

    酒刀只剩一两个螺旋露在外面时就不要旋转了。

    将酒刀前列级杠杆卡在瓶口(小编较初开瓶时就弄错这里,没卡住,手弄得生疼还拔不粗来,大家记得一定要卡住),将木塞拔出一部分,接着再用第二级继续同样操作。如果还没拔出来,可握住酒刀转套处逆时针扭出瓶塞。

    如何来去醒酒呢?

    为啥要醒酒?具体来说就是,让葡萄酒接触空气,散发香气,去除异味,口感变得更柔和,还可以去除沉淀。较理想的醒酒方式是使用醒酒器。

    什么样的葡萄酒需要醒酒?通常白葡萄酒和桃红较少醒酒,大多醒酒的都是红葡萄酒。

    要醒酒的葡萄酒基本上是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等单宁厚重品种的新年份干红、酿造中经橡木桶陈酿的葡萄酒、老年份葡萄酒(一般是为了去除沉淀,醒酒时间不宜过长)和一些有异味的葡萄酒。

    如何优雅地倒一杯适量的葡萄酒?

    关于倒酒,你可以横握杯身底部,也可以像专业的侍酒师这样竖握着。

    那一杯葡萄酒倒多少合适?

    干红、干白或桃红等静止葡萄酒,倒 1/3 即可。若是起泡酒,先倒 1/3,待泡沫退去再倒 7 分满。

    这样持杯较专业、较有范!

    倒好酒后,咱就能端起酒杯好好品味一番了。可以这样握着杯柄。

    也可以这样捏住杯底。

    有人会说了,很多在公开场合都握杯肚呢,那能不能这样呢?建议是较好不要,捂热了酒液,那就可能不在适饮温度范围内了。

    喝前摇一摇,香气更出众!

    摇杯这是品酒中的基本动作,不仅能让酒香更好地释放出来,也相当彰显专业和优雅气质。

    个人习惯逆时针轻轻摇杯,不会那么容易洒出来(如果你喜欢顺时针,我也不拦你,注意力道就行)。

    当然,还有一种更为简单的,将酒杯放在桌上,握住杯柄轻轻画圈摇动,也很安全。

    上面所说的内容就讲到这里了,虽然可能有些朋友们已经看过了,但重温一下也是不错的,这样可以加深你的记忆。那么,感兴趣的朋友可以自己尝试一下,自己动手看看事实是不是真的是这样,好了,不说那么多了,下次再聊。

    来源:葡萄酒网


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