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    葡萄酒瓶该如何开?开葡萄酒的步骤

    酒业新闻

    2021-03-01 11:42:47

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    葡萄酒很好喝,不管是味道还是什么。但是想喝好喝的葡萄酒,首先要开葡萄酒。葡萄酒的设计很巧妙。很多时候葡萄酒并没有你想象的那么好开。那么如何巧妙的打开葡萄酒瓶呢?下面带大家了解下吧。

    优美的开瓶动作是一种艺术,在国外,酒侍开葡萄酒是一种专业的表演,他的专业演出服及服务可以决定他的收入。

    开酒时,先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封,注意,较好不要转动酒瓶,因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。

    切除瓶封之后,用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻插入软木塞的中心(如果钻歪了,容易拨断木塞),沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中,如果是用蝴蝶型的开瓶器,当转动螺丝钻时,两边的把手也会缓缓地升起,当手把升到顶端时,只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出(但如果软木塞太长,就很难一次就将其顺利拨出来)。

    如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器,建议不要将螺丝钻一次全钻进去,留下一环(因为可能不知道软木塞的长短,如果一次就把螺丝钻全钻到底,会穿过木塞,将软木屑洒到酒内),然后将手把扳下,把另一个支撑点支撑在瓶口,用左手握住,再用右手将手把直直地“提起来”(注意!是“提”而不是推,推很容易将软木塞推断,另外,提也会比较省力,因为施力臂愈长愈省力)。

    如果发现软木塞太长,无法顺利拨出时,请先停止,将所预留未钻入的较后一环钻体再钻入,重新再“提”一下,等到软木塞感觉快拨出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。

    再用布或纸巾将瓶口擦干净,就可以倒酒。

    通过以上的介绍,相信大家都知道如何开启葡萄酒瓶了,对于各种葡萄酒,开瓶后让空气与酒接触是个好主意,再喝葡萄酒的瓶子。稍后,将葡萄酒倒入合适的玻璃杯中,享受您的美酒。

    来源:葡萄酒网


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