• 当前位置:网站首页-> 新闻资讯 -> 食品新闻

    饼干自动化生产线提品质扩产能

    食品新闻

    2021-03-02 10:04:05

    10003 0

    随着国内消费结构升级,作为食品中一大分支的休闲零食行业整体呈现出向好态势,但也面临激烈的市场竞争。其中,饼干作为较受消费者欢迎的一大品类,正通过优化饼干生产线,不断提升产品品质,并向种类多元化、生产自动化发展。

    近年来,我国市场中涌现出多种多样的饼干产品,从早前的薄脆饼干、手指饼干、夹心饼干到近年来的低糖饼干、曲奇饼干等,饼干品类整体增长速度较快。相关数据显示,2020年我国饼干市场总零售额已经达到879亿元,近5年来这一市场的年复合增长率高达6.6%,这也显现出饼干市场蕴藏着较大的发展空间。

    不但如此,从饼干种类的变化中也足以看到,人们对饼干的消费需求也愈发趋向丰富的口感、健康的品质,这也对我国饼干生产企业提出更高的要求。当下,不少饼干生产企业也着力通过优化生产设备与加工工艺,打造高产能、高质量的饼干。

    提起近年在市场中较受欢迎的饼干产品,自然少不了蔓越莓饼干的身影。蔓越莓干搭配口感香甜的曲奇饼干这一配置,一度使得蔓越莓饼干成为网红饼干。随着市场需求快速增加,不少加工企业也看准这一契机,通过引进集和面、压皮、成型、烘烤、喷油、冷却等于一体的自动化饼干生产线,着力生产高品质的产品。

    据悉,蔓越莓饼干的厚薄度会对后续烘烤、冷却、成品等带来较大影响,通过使用标准化的成型设备,则可以更好地控制饼干厚度,确保其香酥可口。同时,使用自动化生产线不仅可以大批量的进行生产,而且加工过程中极大地减少了人工与原料的接触,能够更好地保障食品安全。目前,市面上的蔓越莓饼干多以自动包装机进行单片独立包装,既能方便携带,也能防止饼干打开后受潮软化变质。

    除了使用自动化生产线提升饼干成品品质外,自动化的生产设备还能够助力生产企业扩大产能。据了解,河北一食品公司现已建成两万平方米的现代化生产车间,并通过引入先进的威化饼干生产线、曲奇饼干生产线等,现今每分钟就能产出将近1万片饼干,预计每年饼干总产量可达4万吨,提高了我国饼干产业生产优势。

    我国饼干市场现在显现出较大的发展空间,但不可忽略的是,差异化的产品优势是饼干生产企业在市场中站稳脚跟的关键。随着一系列蔓越莓饼干、低糖饼干等出现,企业势必在提升产品种类、品质的同时,也要着力根据市场需求,以自动化生产线赋能产品生产,更好地满足市场需求。

    来源:中国食品报


    扫一扫
    享受分享乐趣

    推荐阅读

    文章评论

    注册或登后即可发表评论

    登录注册

    全部评论(0)

    推荐文章:

  • 应急人,疫情防控进行时!
  • 一百多名受疫情影响滞留日本的中国湖北游客乘包机回国
  • 中保协发倡议:充分发挥保险保障功能 支持新型肺炎疫情防控工作
  • 疫情防控,百姓“菜篮子”能否保障?
  • 王蔷爆冷击败小威廉姆斯 首次晋级澳网16强
  • 温斯坦性侵案受害人:他认为猥亵行为在好莱坞是常态
  • 宁夏报告新型肺炎新增确诊病例5例 累计26例
  • 应对疫情,公路、铁路又有新举措!
  • 中国唯一现役世界拳王徐灿为湖北捐款20万元
  • “终于可以回家了”:近80名滞留泰国的湖北游客乘中国民航包机回国
  • 长春长生问题疫苗流向渐查明 还有这些问题需关注
  • 写给医生丈夫:从去年底到现在,没一起吃过一顿饭
  • 全员上阵接电话 旅游平台春节期间24小时忙处理订单
  • 备战“欢乐春节” 杭州杂技演员过年不回家
  • 亚洲股市遭遇“黑色星期四”
  • 特朗普签署美墨加协定
  • 台风重创菲律宾致数十人死亡 仍有数十万人无家可归
  • 《潮流合伙人2》潮流空间曝光 嘉宾亲自参与选品搭配
  • 肃清苏荣案余 江西对43名党员干部依纪严肃处理
  • 蔡英文的“出访庆功会”被紧急取消 民调也被收回
  • 保护困境儿童安全 福建漳州首创“春蕾安全员”机制
  • 根治欠薪专项行动启动 力保农民工按时足额领到薪金
  • 海外网评:“整体沦陷”的美国何时走出至暗时刻?
  • 满满都是爱!她们为“早到天使”输送“生命之源”
  • 国家网信办专项整治!再见了,关不完的广告弹窗
  • NBA新赛季开启时间确定 赛程缩短避免与东京奥运冲突
  • 福建漳州一餐饮店坍塌数人送医 事故原因尚在调查中
  • 杭州车辆失控致3死14伤 目击者:碎片满天飞像爆炸
  • 在市长热线中与市民严重争吵 黑龙江一科员被处分
  • “煤都”大同“氢”装上阵
  • 雷剧翻车 《鹿鼎记》《雷霆战将》背后资本捏把汗
  • 小康路上一个不掉队 南昌周青山自强自立成脱贫“奋进之星”