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    果酒和食物的搭配

    酒业新闻

    2021-03-19 15:22:16

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    世界上有那么多好吃的,我们不能把所有的都写出来,那其他的食物怎么办?下面总结一下国际上普遍认可的“果酒和食物的搭配”,可能对大家更有帮助。事实上,食物和酒是相互作用的,所以练习并不难。若是,你是一个吃货,所以你总是可以试着在几次尝试后提出一个观点。

    教你在不同的季节,轻松酿造不同的水果酒,感受自酿水果酒的喜悦,品尝酒液芳香的风情:还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系,享受果香四溢的美食。

    春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。 秋季酿-石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。 冬季酿-葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。 四季酿-杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。

    水果酒饮-玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。

    水果酒甜点-百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。

    水果酒餐点-红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。

    泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.

    以上的介绍,或许你已经眼花缭乱,考虑到葡萄酒的灵活性。虽然它在果酒在许多国家广受欢迎,但这款果酒是食物搭配灵活性最低的品种之一。果酒通常有橡木桶的气味和高酒精含量,当与食物搭配时,它的味道会变得坚硬和沉闷。

    来源:葡萄酒网


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