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    节日饮酒搭配有哪些讲究

    酒业新闻

    2021-03-20 16:33:48

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    随着中秋节的临近,每个人都有必要和亲朋好友聚一聚,好好喝一杯。现在大多数人已经知道,过量饮酒不仅对健康有害,而且对健康有害。然而,国家高级公共营养师建议,饮酒知识并不像不过量那么简单。那么,节日饮酒搭配有哪些讲究呢?

    饮混合酒对肝脏刺激更大

    欧美等发达国家已有大量研究显示,酒精与肝癌有着密切的关系。而且,饮混合酒的人,患肝癌的几率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。这是因为,各种酒的酒精含量不同,一会儿喝啤酒,一会儿喝白酒或葡萄酒,身体对这样的不断变化难以适应。更重要的是,各种酒的组成成分不太相同,比如,啤酒中含有二氧化碳和大量水分,与白酒混喝,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。

    酒前服药易引起消化道出血

    如果在服感冒药后饮酒,会加重对胃黏膜的刺激,使胃黏膜的屏障作用受到破坏,可引起消化道出血。同时,药物和酒精都会加重对肝肾的损害。除此之外,喝酒前服用部分解热镇痛药和感冒药,都可能引起上消化道出血。

    选错下酒菜对身体也有害

    咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,以上这些食品作为下酒菜会与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至会诱发癌症。饮酒最好的下酒菜应该是高蛋白和含维生素多的食物,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

    空腹喝酒可能引起血压升高

    空腹喝酒不仅会直接刺激消化道黏膜,还可加快肝脏和神经系统的毒性反应。特别是肝病、肾病、胃肠溃疡以及精神疾病患者,这样饮酒会加重病情。如果没有吃食物就喝酒的话,即使是喝的不多也有可能导致血压升高。

    酒后洗澡易引发心血管疾病

    很多人喜欢饮酒后到洗浴中心洗个澡放松一下,其实这是一个不良的习惯。酒后马上洗澡,更增加胃肠负担,容易损伤胃肠功能。很多人以为喝些酒再洗个热水澡会很舒服,事实上,喝了大量的酒后再去泡澡容易引发心血管疾病。

    酒后运动会增加心肺负担

    很多人青睐酒后健身――网球、台球、保龄球,既锻炼又“醒酒”。其实,这是不科学的。酒后立即运动对身体有害无益。因为酒精会造成心跳加速,血液循环量加快,而运动本身会增加心肺等脏器的负担。因此,无论身体多么健康,酒后运动都可能引起不容忽视的严重后果。

    喝酒时抽烟加重尼古丁的危害

    许多人习惯在喝酒时吸烟,这是一种对健康有很大危害的做法。喝酒时吸烟,其烟雾很易在酒精中溶解,溶解在酒精中的尼古丁最大程度上被人体吸收,会加重尼古丁对人体的危害。

    酒后喝茶容易引起大便干燥

    李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛。许多人认为茶可以解除酒燥,化积消食。其实酒味辛甘,入肝、肺二经,饮酒后阳气上升,肺气增强;茶味苦,属阴,主降。酒后饮茶,特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后,通过酶的作用分解为水和二氧化碳,经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用,浓茶中含有较多的茶碱,它会使尚未分解的乙醛(酒精在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,乙酸又被分解为二氧化碳和水)过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害作用,易造成寒滞,导致小便频浊、阳痿、睾丸有坠痛感和大便干燥等病。所以,酒后最好不要立即饮茶,尤其不能饮浓茶。

    心脑血管病患者不宜饮酒

    酒,少饮它是健康之友,多饮它是罪魁祸首。所以饮酒要掌握个度。辽宁省人民医院心内三科主任侯爱洁提示说,大量或过度饮酒是心肌梗死和心脏猝死的一个重要诱因。并且,人在过度悲伤、过度兴奋、心情压抑等情形下饮酒,更有可能造成突发心脏事件。

    饮酒不宜过量

    酒也是脑卒中的诱因。有研究发现,大量饮酒者(每天7盅或多于7盅)发生脑梗塞的危险可增加3倍。那么,为什么酒精会对心脑血管的健康带来影响呢?

    原来,酒精可以刺激交感神经兴奋,一方面使心率加快,诱发心率不齐,另一方面使外周血管扩张,加重心脏负荷,减少心脏供血,所以会感觉胸口紧,严重者会引发大脑供血不足,所以会眼睛发黑,甚至晕倒。对于已存在心脑血管疾病的人来说,更是雪上加霜,会造成严重的心脑供血不足,发生意外。尤其对于心脏病人来说,饮酒过量非常容易造成冠状动脉痉挛,诱发心肌梗死,发生心脏性猝死。

    通过以上的介绍,相信大家都有一定的了解,所以建议国庆假期少喝点,多喝茶。若是,最好喝低度的,比如啤酒,葡萄酒。每餐的酒精含量不应超过15克(相当于50-100毫升葡萄酒,或一罐啤酒)。患有心脑血管疾病的人不应该喝酒。

    来源:葡萄酒网


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