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    你对白酒的了解有多少? 这几个白酒误区你都知道吗?

    酒业新闻

    2021-04-02 17:16:34

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    说到白酒,相信大家都耳熟能详了,中国人是离不开酒的,酒是伴随中国人一生的仪式。朋友交际、客户应酬、筹办喜宴等等都少不了酒。

    人的一生要喝那么多次酒,但是你对白酒的了解又有多少呢?这几个白酒误区你听过吗?

    白酒喝过量,可以用抠喉来催吐?

    催吐容易造成十二指肠内容物逆流,进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或者芹菜汁来进行解酒,切勿轻易抠喉催吐。

    勾兑酒就一定不是好酒?

    勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节。

    勾兑是一门技术,白酒勾兑是为了让酒体更协调,口味更舒适。酒勾酒,白酒中加水都是正常的工序,不要把勾兑技术妖魔化。

    我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒,而不是所谓的“勾兑酒”。

    酒越陈越好?

    窖藏、陈年老酒这些传统观念正确吗?对此,相关专家提醒,白酒越陈越好是误解。白酒也并不是时间越长越好喝,而是要根据他们的香型各方面决定的。

    白酒一般分为酱香型、浓香型、清香型和兼香型。

    酒是陈的香主要是指酱香型白酒。

    而对于浓香型和清香型白酒来说,并非越陈越好。

    比如浓香型白酒, 5年之内越陈越好, 5年过后一年比一年差,过了10年,只能作调味酒。

    白酒越陈越好,也是针对酒厂的说法。

    真正的“陈年酒”是指密封酒窖中存放的基酒,而不是瓶装白酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降等一系列问题。

    “原浆酒”一定是好酒?

    如今在酒类品牌越来越丰富的时候,一些品牌就为了凸显珍稀性,往往号称某几款酒是原浆酒。

    会让消费者以为原浆酒就是酒厂车间里还没有经过勾兑处理的原酒,一定健康又好喝。

    酒厂中实际上由纯粮食酿出来的原浆酒,是不能直接喝的,没有通过存储的原浆酒中存在大量醇类物质,对身体刺激非常大,而且原浆酒的度数基本在70-75度之间,度数太高,会对胃部形成灼伤。

    原浆酒必须处理和储存,变柔软变香,度数调低后才能喝。所以市面上打着原浆酒旗号销售的白酒,指的是纯粮酿造后经过勾兑加水处理后的白酒,没有经过处理的原浆绝不能拿到市场上销售。

    来源:消费评论网


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