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    冰酒可以品尝品出优雅,你会品尝吗

    酒业新闻

    2021-04-07 14:15:53

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    你喜欢喝冰酒吗?其实,冰酒的品尝也是一种学问哦,如果你本身就很讲究优雅,那你知道怎么冰酒可以品尝品出优雅吗?喝冰酒的时候适合用大肚的高脚酒杯,可以单独饮用也可以跟食物一起搭配。

    ● 一看、二闻、三尝

    一看:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。

    二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢的晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。

    三尝:回味冰酒丰富而独特的口感和香味,通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,这样,冰酒中易挥发的成分在口中散发出来,通过咽喉传到鼻子,使各种感觉器官都能尽情感受冰酒的美妙。

    ● 饮用前:冰块15分钟或冰箱1小时冷冻。

    ● 饮酒前忌食辛辣、薄荷等味重食物。

    ● 白冰酒易饮温度:4-10°C

    看完本文之后,知道怎么品尝冰酒了吗?其实,品尝冰酒是不能过于着急的,要慢慢来,而且在喝之前要先冰冻15分钟或者直接放冰箱1小时冷冻再喝,喝酒之前也不能吃辛辣刺激的食物。

    来源:葡萄酒网


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