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    酸菜鱼与雪莉酒可以碰撞出火花

    酒业新闻

    2021-04-12 14:48:57

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    中国以“无酒不成席”的说法”而闻名,酒和食物是相辅相成的。葡萄酒与烈性酒相比,酿造工艺精湛,能带来全新的健康理念。西班牙葡萄酒遇到中国四川菜酸菜鱼,会发生什么化学反应?中国素有“无酒不成席”的说法,美酒

    与美食如影随形。相比白酒的浓烈,酿制工艺考究的葡萄酒更能带来健康的新概念。而当西班牙葡萄酒遇上中式川菜酸菜鱼,会产生生么化学反应呢?

    相对于西班牙葡萄酒,人们可能更容易想到法国红酒,其实西班牙也是世界上出产优质葡萄酒的重要地区,像著名的桃乐丝、雷拉斯等,都是西班牙优秀酒庄。西班牙圣帕特里西奥雪莉酒 ,属于西班牙著名品牌嘉味干白系列,6年珍藏,酒精浓度在15%,宴请宾客或自饮,都是不错的选择。

    酸菜鱼属于川菜里有名的一道菜,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。流传甚广,是老百姓喜爱的一道菜。

    产自赫雷斯 西班牙边境的酿造雪莉,有着明亮优雅的酒香,像淡淡的杏仁味。进口时酒体轻盈,味道不甜,肉质细嫩,微辣不腻,腌鱼风味独特。酸菜鱼与雪莉酒可以碰撞出火花,看到这里,有没有流口水了呢?

    来源:葡萄酒网


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