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    提产增效再加速,西凤打造老名酒复兴新样板

    酒业新闻

    2021-10-18 14:30:41

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    “‘333’工程三步并两步,仅用一年就提前完成了计划3年才能投用的扩建技改项目,长期困扰西凤产能的短板基本得到解决。”

    西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正这样说道。

    根据西凤近期市场表现我们看出,西凤正大踏步的迈向高质量发展的新征程。实际上,西凤在张正的带领下,近几年通过组织调整、产品调整、全国化推进,爆发出强劲的发展势能。

    “西凤速度”全面呈现,“333”工程提前竣工

    众所周知,西凤历史久远,3000年无断代传承,兼具国家“非遗”历史文化与社会价值,可以说是白酒行业行走的“活化石”。今年是“十四五”开局之年,西凤将其定位为“品质提升年”。

    一组数据体现了西凤在“品质提升”方面取得的重大成果。总投资22亿元的3万吨储酒罐群已交付使用,3万吨制曲技改工程已进入全面试生产阶段,3万吨优质凤型基酒工程部分进入试运行阶段。同时,主流产品生产线智能化改造工程已全部完工并投产。

    其中,西凤的3万吨制曲技改项目,是目前已知空间利用率最好、自动化程度最高的中国白酒制曲车间之一;3万吨优质基酒项目,共设3个制酒车间,每个车间有2808个窖池,设计产能1万吨,是全国第二、北方地区最大的白酒制酒车间。其中,全自动智能化生产的906白酒酿造车间在人工智能和生产效率方面已达到国内领先水平。

    速度见证奇迹,西凤“333”工程于2020年4月开始建设,原本预计用三年时间建设完成,而目前已全面竣工,这意味西凤仅用一年的时间完成了三年的任务。毫无疑问,白酒行业正在上演“西凤速度”。

    张正表示,随着项目的顺利竣工,公司可实现年产优质凤香型基酒将近5万吨,优质酒曲3万吨,长期困扰西凤产能的短板基本得到解决。“3万吨基酒项目,不仅能满足市场需要,提升西凤酒品质,更重要的是可以让传统的凤香型工艺得到保证。”

    在综合衡量不同香型白酒名企产能规模后,业内人士普遍认为,3万吨的产能标准正在成为大型名酒企业的新基准。显然,西凤在产能层面已做好了充分准备。

    不止于此,西凤方面还透露,计划再征地4000亩,实施西凤技改扩能二期项目,力争2023年具备10万吨,2025年具备15万吨优质基酒生产能力。

    此外,截至目前,西凤30万亩原粮基地种植目标提前实现,并力争到2023年原粮基地规模突破60万亩,这为酿造高品质西凤酒提供了充足的原粮供应。

    “在‘十四五’期间,西凤的发展必然更上一层楼。”业界指出,西凤扩大储酒、制曲、产能规模以及酿酒原粮基地,推进智能酿造提升品质标准化建设,为“十四五”的进一步发展奠定了坚实基础。同时,在行业向名酒品牌高度集中的发展大势下,西凤独具的品牌、文化、历史等优势将进一步被放大。可以说,西凤正大踏步的迈入高质量发展的新征程。

    全年预计营收80亿,西凤向更高目标迈进

    如果说西凤“333”工程提前竣工是在向外界展示“西凤速度”,那么营收的迅猛增长则是其高质量发展的又一注脚。“预计2021年全年西凤收入突破80亿,按照当前发展速度,2022年将首次突破百亿,进军白酒百亿阵营。”西凤方面如是报道。显然,西凤对公司发展高度自信。

    事实上,西凤的这种自信,源于在品牌、产品、营销等多维度的持续打造,并取得了显著成效。

    在品牌层面,西凤酒实现了多层次产品共同发力,已构建起以高端红西凤系列,次高端西凤酒珍藏版系列,主流端七彩西凤系列、酒海陈藏系列,大众端经典绿瓶等五大自营的品牌矩阵,这既满足不同消费群体的价格需求,又增强品牌的市场辨识度和竞争力。

    其中,红西凤连续呈现高速增长态势,今年上半年销售增幅已达到400%,并与6月份开始对其在部分地区施行“配额制”。西凤方面表示,力争在五年内,将红西凤营收占比提升至西凤自营产品的50%以上,并将红西凤打造为真正能够代表西凤品牌、代表行业高端的“绝对优势品牌”。

    正是基于红西凤的前期成功,以及对品质自信与高端消费需求的充分对接,今年8月底,西凤推出了更加稀有、更高品质,市场定价为3980 元/瓶的五星红西凤,抢先在超高端白酒市场实现了卡位。

    在市场布局上,针对省内市场,西凤成功打造了宝鸡、西安、榆林等3个地级市样板市场和凤翔、高陵等9个“千万级”县区市场,以点带面、辐射周边,迅速筑牢根据地市场防御网。

    在全国化方面,今年西凤实施了“8+4+4”战略,在原有四大板块基础上划分为八大特区市场、四个潜力市场、四个发展市场,各区域协同发展,增长明显。与此同时,西凤更加注重市场精耕,对终端网点优中选优、精选布局、统一标准、细化措施、规范管理,给经销商带来全方位保障。

    截止目前,西凤自营产品全国经销商数量已突破2000家,专卖店数量已设立340多家,终端网点数量更是高达39万家。

    此外,西凤还积极打造文旅项目新增长点,形成了以柳林文客、秦地酒栈、酒香四海、凤香源创四大主题情景区为主,风貌改造区、参观配套区两大功能配套区为辅的西凤老街,打造中国首个白酒历史文化沉浸式互动体验区。未来,还将启动西凤酒博物馆、户外演绎等项目建设,并与柳林镇古街项目相结合,共同打造国内一流的白酒文旅产业带。

    “力争在“十四五”末,西凤集团销售收入突破200亿,西凤股份年产优质基酒10万吨,实现扩产增效,重回一流名酒序列”。这是西凤“十四五”的奋斗目标。

    站在“十四五”的起点上,西凤已蓄势待发。从产能提速,到品牌矩阵,再到全国化市场布局,以及文旅项目的有序推进,西凤正凭借这套“组合拳”吹响了全面进击的号角。可以预见的是,在“组合拳”的强力助推和老名酒深厚底蕴的加持下,西凤重回一流名酒序列的步伐将迈的更稳、更快和更自信。

    来源:佳酿网


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