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    矿泉水戴上了“酒伴侣”的帽子,专家:营销噱头!

    饮料新闻

    2021-10-19 14:28:37

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    现在喝酒也有 " 酒伴侣 " 了?小编注意到,最近市面上出现了以 " 酒伴侣 " 为卖点的饮用矿泉水,商家称在饮酒的时候搭配饮用,可以缓解酒后带来的不适,保护肠胃。专家表示," 酒伴侣 " 的概念多是商家的营销噱头,喝水也起不到肠胃保护效果,喝酒的时候搭配白开水、纯净水,可以达到稀释酒精的作用,从而让人醉得慢一点。

    现象

    " 酒伴侣 " 现身市场,商家:能缓解酒后不适

    在社交软件上,有网友贴出了一张弱碱天然矿泉水的图片,不过根据瓶身的介绍,这不是普通的矿泉水,它还有另外一个身份是 " 酱香酒伴侣 "。

    9 月 29 日,现代快报记者联系上了这款矿泉水的贵州生产厂家,厂家负责人告诉记者,这瓶水没有别的添加物,主要在当地的一些餐饮店、酒店零售,一瓶 550 毫升,售价 5 元,一般超市、网店是买不到的。在记者询问下,对方发来一张瓶身照片,配料表中显示只有水,产品名称也是饮用天然矿泉水。普通的瓶装饮用水,为什么叫 " 酒伴侣 "?该负责人表示,水源来自当地某县,是弱碱性的,喝酒的时候可以保护肠胃,其中的原理,对方也解释不清楚。至于为何是 " 酱香酒伴侣 ",厂家负责人说:" 因为贵州当地喝酱香型白酒多些。"

    现代快报记者也走访了南京几家大型超市,均没有发现 " 酒伴侣 " 饮用水的身影,不过在网购平台,有另一种富氢水,同样打上了 " 酒伴侣 " 的招牌。配料表中的成分为天然泉水和氢气。客服表示,这款水可以缓解酒后带来的不适感,甚至能提升喝酒的 " 战斗力 "。不过这款 " 酒伴侣 " 饮用水售价稍贵,一箱 399 元,共 24 袋。

    有网友提到自己聚餐时的经历,喝完酒再喝点水,能让人舒服些,但普通茶水就可以,在各种聚餐场合没有遇到过 " 酒伴侣 "。还有人认为这是一种新型智商税,没必要专门去买这种水。

    专家

    实际上是水稀释了酒精," 酒伴侣 " 是一种营销噱头" 酒伴侣 " 配料表中的主要成分是水,厂家称在喝酒的时候,配合饮用 " 酒伴侣 " 矿泉水能缓解不适,背后的原理是什么?真的有效吗?南京农业大学食品科技学院教授李伟表示,喝酒的时候喝水确实能让人醉得慢一点,但是喝白开水、纯净水哪怕是汤水,都能达到这样的效果,这和水的品牌没有关系。至于弱碱性的水,可能对尿酸高的人会起到一点辅助作用,实际上对于解酒,没有什么特殊意义。" 喝水能减少酒精的浓度,减慢酒精向我们体内扩散或者血液里扩散的速度。商家口中的缓解作用,其实是因为饮用水稀释了酒精。" 就像高度酒,如果掺了水,度数自然会降低。说到对肠胃的保护,喝水也是起不到相应作用的。李伟介绍,酒精会对胃黏膜造成损害,如果想减少刺激,可以在饮酒前喝点牛奶、酸奶或者蛋白质含量较高的食物。" 吃进去的蛋白质类物质,可以和酒精结合,从而达到保护胃黏膜的作用。" 同样,饮酒前先吃点东西,食物在胃里形成食糜,酒和食糜包裹在一起,也能减缓酒精的吸收。国庆假期中,如果要聚餐饮酒,李伟建议大家饮酒之前喝点牛奶、酸奶,或者吃些淀粉含量高的食物,减少酒精对人体的刺激,同时对自己的酒量要有个判断,量力而为,不要贪杯。食品工程博士、科普作家云无心表示,弱碱性矿泉水、富氢水均达不到商家口中的效果,所谓 " 酒伴侣 " 也是营销噱头。

    来源:饮品观察


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