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    国潮之后还会有什么?

    酒业新闻

    2021-11-29 11:08:51

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    还有34天,2021年就要和我们挥手作别了。回看已过去的331天,最让你“圈粉”的新消费趋势是什么?

    是电技?是剧本杀?还是直播带货?

    如果很难选择的话,是不是用国潮两个字就能概括一整个宇宙?毫不夸张地说,中国文化、中国科技、中国品牌、中国潮流正在影响整个消费趋势。在此浪潮的翻滚下,酒业自然也不甘落后,在近3年的时间里紧追时尚,玩起了“国潮”:

    从茅台出现在《战狼2》,水井坊、五粮液冠名《国家宝藏》《上新了故宫》,到红酒面膜、黄酒冰棍等酒+万物的流行,再到泸州老窖拥抱科幻小说,剑南春推出以三星堆青铜面具为造型的定制酒款······一系列尝试、跨界、联名的操作,反映出酒业与国潮的融合正在横跨时间、纵跨行业,以无边界的创新方式成就国货之潮,引领国牌之潮。

    值得关注的是,因为国潮复兴,年轻人“野性消费”崛起,很多酒企并没有抓住“国潮”消费的内核,只是盲目跟风,以为贴个国潮的标签或者换个有中国文化特色的外包装,就可以“国货当自强”。

    “文化符号是‘点石成金’的魔方。但仅用‘国潮’的标签来包装出所谓的新国货,本身也只能是消费者一时图新鲜和情怀感推动下的短时销售。”北京市工商联副主席、振兴国际智库理事长李志起曾分析指出,真正意义上的国潮是承载着历史的厚重,是中华传统文化的现代演绎。

    对此,北京圣雄品牌策划有限公司总经理邹文武也表达了相同的观点。在他看来,目前酒业的国潮表现有点形式感。

    “真正的潮是从品牌灵魂出发,奠定的符合社会发展潮流及价值观的品牌表达,需要与目标消费者进行灵魂和心智的链接,才可能真正达到潮。”邹文武告诉《华夏酒报》记者,潮流需要有引领人心和成就经典的能力和价值。

    那酒业加国潮应该怎么潮?

    有专业人士指出,白酒可以用文化托底;黄酒可以用高科技赋能;啤酒可以走走文艺范儿,来波回忆杀;葡萄酒则要接地气,兼具优秀的品质和良心的价格。

    听上去蛮容易的,但具体又如何落地呢?酒业貌似并没有标准答案和可复制的成功模式。不过,经济学家任泽平在最近发表的《2021中国新国潮报告》中给出了国潮如何“出圈”的四条路径:新品牌要深耕细分市场、借助大单品引爆;已经创立的品牌,创新最终要回归到原料、设计和科技三方面;新营销可以通过KOL和KOC背书、社群营销、跨界营销等方式,快速打响品牌知名度;同时,企业要打通“线上+线下”,借势数字化转型,降低渠道和库存成本。

    简言之,就是国货要以品牌为载体,顺应时代趋势向外输出文化,最终通过数据要素价值,与消费者共情,创造出国潮消费的新蓝海。

    显然,国潮在推动制造业高质量发展与人们追求美好生活上,碰撞出了绚烂的火花并释放出巨大的消费潜力,一如那句流行语所说:“国潮起,万物生。”

    目前,酒业能否作为国潮的代表,答案是显而易见的。但是否能永立“潮”头还值得商榷。毕竟,作为具有上千年历史底蕴和文化积淀的中国酒业,一直被年轻消费者诟病“过于守旧和传统”。在这个新事物、新变化、新趋势不断涌现的时代里,尽管我们时刻都盼着酒业能站在风口上,但也要想想,国潮之后,还会有什么呢?

    来源:华夏酒报

    作者:张瑜宸


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